パンケーキの館

最近パンケーキにはまってまして；
色々粉を変えたり野菜を入れたり楽しんでおります。

そしたらスーパーで「PANCAKE　DAYs」のパンケーキミックスを見つけたので即買い！
普段は全くミックス粉ってものを使わないし、
ましてやホットケーキミックスはあの香りと後味の苦味が苦手。
でもこのお店は行ったことがないのだけど、レシピ本も出てるくらいだから美味しい？有名？なのだろうと望みをかけて！

で、早速作ってみましたよ〜♪

相変わらずの画像でｺﾞﾒﾝね；
内容もあり合わせだけど;;
スイーツ系はミルクジャムとトッピング用マシュマロ。
ミール系はラタトゥイユに卵、生地にほうれん草を少し入れて。

う〜ん；生地自体はアッサリしてるんだね。。。粉を水か牛乳で溶くだけで簡単なんだけど、ちょっと物足りないかも；
でもそれがいいのかな？色々楽しめそうだもんね！
まだ残ってるので研究してみようっと♪
他のパンケーキミックスも取り寄せてみようかな^^面白そうだよね！

今月もまた1ヶ月にわたり別館にてお菓子で遊ぼ♪を開催中。
今回のお題は「かぼちゃ」です。
かぼちゃを使ったケーキやデザート♪どんなお菓子が飛び出すか!?
良かったら覗いてってくださいね！
そして気が向いたらお持ち寄りくださいね〜待ってま〜す☆

ぷちパイ

大変ご無沙汰をいたしております。
もう誰もご覧になっていただいていない気がしてちょっと寂しいnakaでございます。
皆さん、お変わりありませんか？

いやぁ。。。今月初めてなんだわね。。。
いろんなことがあって凹んだりあがったり。。。
躁鬱じゃね？更年期か？てなあんばいでやんした。
さーそうは言っても生きていかなければなりません！
ならば前向きに！！！

秋となればパイでしょう？
発酵バターを購入したので早速折りパイを仕込みまして、
勢いで栗とりんごジャムを使ってプチパイをつくりましたよ〜。
簡単に四角く切ったパイ生地にクレームダマンドを絞り、
栗の渋皮煮を入れたものと、森のりんごジャムを入れたものの2種。
中心に向かって四つ角を畳み込むようにして焼く。
もっとキュッと綴じ目が開かないようにしてフォンダンをかけてもいいのだけれど、栗が顔出して焼きあがるのもいいでしょ？




折りパイは色々降り方や回数を変えてきたけど、最近は3つ折6回に落ち着いてます。

今年も母になれました。

私が卒園した幼稚園。その幼稚園に甥っ子や姪っ子も通いました。
去年まではそのコネクションで、バザーのマフィンをたくさん作らせてもらいました。
「マフィンの母」だー！なんて言って張り切ってたんだけど、
今年は姪も卒園しちゃってるのでお声がかからないと諦めていたんだよね；

でも今年も！とお声がかかりましたー！ほっ^^;
その場で食べるというよりお土産感覚で買ってくださるようなので、
温めて食べたほうが絶対おいしく食べられることをお伝えしたくて、
怪しいPOPらしきものまで作ってお届けしてきました。


今回は7種類。
今年は現場から速報が入らないので、売れ残らなかったか心配だよ〜；

今月もまた1ヶ月にわたり別館にてお菓子で遊ぼ♪を開催中。
今回のお題は「ごま」です。
ゴマを使ったケーキやデザート♪どんなお菓子が飛び出すか!?
良かったら覗いてってくださいね！
そして気が向いたらお持ち寄りくださいね〜待ってま〜す☆

シフォン祭り

ここんところシフォンのリクエストが続いたので。
でも祭りってほどじゃないね；ｽｲﾏｾﾝ；

生クリームが苦手なのでデコレーションしないで！っていう方と、
遠方に送るからという方、
きれいに切れないので切って欲しいという方、様々な理由からシンプルなシフォンです。

これはヴァニラ。ジャムと一緒にお届け♪


これは抹茶。今回はちょっと急なことで抹茶の在庫がギリギリ；
ちょっと薄かったかも。。。


これはチョコ。チョコチップ入りでグラサージュがけ。
真ん中にシャンティーが入ってます。少しアラザンでお化粧^^

あとはオレンジマーマレードシフォンだね。
カットして欲しいというのでカットして１個づつ袋詰め；
次回はカットの仕方をお教えしたほうがいいかも。。。
画像はジャム工房Otteの掲示板の方に。

ちょっと前のトマトとチーズのシフォンも入れたら５つだね。
祭りにしては少ないね；ま、小祭りってことで〜^^

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今回のお題は「ゴマ」です。
ゴマを使ったケーキやデザート♪どんなお菓子が飛び出すか!?
良かったら覗いてってくださいね！
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香ばしい色

東京の有名菓子店の焼き菓子をみると、
焼き色が強いところは何となくオーボンヴュータン系？って感じがあるよね。
たぶん修行時代に影響をうけて目指してきたものを伝えていこうという気持ちの表れかな。
それか同じ時代にフランスで修行してたりする場合ってのもあるらしいけど。

時々これは焦げてませんか？っていうのもありますが、やっぱり好みだよね。
ふんわり黄金色の焼き菓子が好きな人もいれば、
焼き切った濃い色の焼き菓子の香ばしさが好きな人もいるでしょ？
私はね〜どっちも好き!!えへへ；

アンリのフィナンシェは紅茶に合うけど、メゾプチのは珈琲でしょ？ってな具合。
だから自分で作る時も色々変えます。
焼きが浅いものは甘さを控えたり、砂糖の種類を変えたりして〜
自己満足の世界かもしれないけどね；


このバナナケーキはバターではなくオリーブオイルを使っていて、
軽めな食感にしたかったので焼き色は浅め。
。。。のはずなんだけど、画像は実物より色が濃くなってしまった；


逆にオレンジのフィナンシェは1個でも満足できるように濃い目の焼き色。
上に乗ってるコンフィも濃い〜ので風味も負けないように！


…って、あんまり変わんない？
あれ？おっかし〜な〜；；でも狙いは変えて焼いてるつもりなのよね〜；

今月もまた1ヶ月にわたり別館にてお菓子で遊ぼ♪を開催中。
今回のお題は「トマト」です。
トマトを使ったケーキやデザート♪どんなお菓子が飛び出すか!?
良かったら覗いてってくださいね！
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秋なのか夏なのか

まだまだ残暑が厳しいね；
それなのにすっかり秋〜♪なテンプレにしちゃいました。
なんか前ほどいろいろカスタマイズする気になれず、そのまま。
そろそろHPにまとめた方がいいかなぁとかチラリと考える。
ま〜そのうちに気分が乗ったら、かな^^;

今日は久々に蒸し暑かったので、またまたお手軽スムージーをば。
まるまる１個のスイカをいただくと結構困るよね。
冷たいのが食べたいから冷蔵庫にいれたいけど、
この時期どうしても冷蔵庫はいっぱいでしょ？水で冷やすのも限界だし。
でもそのまま放置してると、親父さんの目に入る。
うちの親父さんの大好物なの。志村けんばりに食べるからね！
でもカリウムの取りすぎは禁物なのであまり目に入れないように…コソコソ
他の家族は大好き！って程ではないから尚困るわけ。

そこで今回冷凍してみました。
スイカのアイスバーがあるんだから、いざとなったらシャーベットにでもしようと思ってね。
でもふと、スムージーはどうだろ？とピピン!!

　　　　　
一口大ぐらいにカットして冷凍しておいたすいかに、
プレーンヨーグルトと牛乳とオリゴ糖とレモン汁をガーっとミキサーにかけて出来上がり！
これは美味しい！スーッと汗が引いちゃうの！
今回は適当につくったからレシピなんかないけど、次回作ったらレシピ公開するね^^b
。。。でももうスイカって気分じゃないか；
そうだよ〜秋っぽいテンプレにしたばっかりなのに、ねぇ？

夏の思い出★すいかのスムージー by naka8

今月もまた1ヶ月にわたり別館にてお菓子で遊ぼ♪を開催中。
今回のお題は「トマト」です。
紅茶を使ったケーキやデザート♪どんなお菓子が飛び出すか!?
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レアチーズ・タルト

おかげ様で扇風機も日中だけでいいかな〜ぐらいの暑さになっております。
快適快適^^
このままどうぞ秋になってくれ〜(^人^)

やっぱり30度を超えるとケーキって無理だよね；
冷たいものでもアイスじゃなくてシューベット系がいいし。。。
だから急激に涼しくなった途端、タルトが欲しくなったのね。
フルーツとクレームPたっぷりではなくて、
レアチーズがのったタイプがお好みだというのでこんな風に。

　　
馬嶋屋さんのラバーロゼで。ちょっとグラッサージュが固かったね；
ラブリーな外見の割りに酸味のパンチが効いてるの！
ラズベリーでマーブルにしたレアチーズです。
夜の撮影はさらに画像が。。。ToTｶﾝﾍﾞﾝｼﾃﾈ

こっちはあらかじめベリーを散らしたセルクルにムースを流したもの。
これに繊細なチョコの飾りでも付けたら、ちょっと柳シェフっぽい？^^;
ベーシックなレアチーズにココナッツでお化粧。
　　　　　
どちらもブリゼ生地にベリー入りのクレームダマンドを焼きこんであります。

半解凍で無理やり試食。断面が汚いけれど許してちょ；


レアチーズはレモンを利かせたものより、カスタードベースでバニラの香り付けをしたものが好みですが、
今回は白くしたかったので卵抜きでラフに作ってみたら…
これでいけるじゃん！
結果オーライだね〜♪

今月もまた1ヶ月にわたり別館にてお菓子で遊ぼ♪を開催中。
今回のお題は「トマト」です。
トマトを使ったケーキやデザート♪どんなお菓子が飛び出すか!?
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梅雨明け

やっとこさ梅雨明けしたね〜皆さんご無事？
今日は蒸し暑さ全開の暑さで頭が煮えてた気がするnakaです；

あさっての試験を前にやっとこさ課題をプリントアウトし、
終わった気になってますが。。。テキストに全く手をつけてない！
うわあぁぁぁぁーどうするよー；
明日はちょっと込み入った注文が入ってるから、どこまで出来るか？
こうなったら往きのバスの中と、着いてから試験までの数時間に的を絞って詰め込むベシベシ！

いつの試験もポイントを絞ったレジュメを作ることに命を懸け、ラスト数日に丸暗記！
試験が終わればきれいさっぱり忘れるタイプです。
いくつになっても変わらないものですね。。。^^;

そんな合間に作った冷菓をご紹介。
またの名を現実逃避、試験前の大掃除ともいう；

先日摘んだブルーベリーでスムージー！
目に良さそうでしょう？今まさに私が欲しているものだー

ちょっと溶けかかってしまってるけど冷たくて美味しかったよ。
豆乳とヨーグルトを使っているので何となくヘルシー♪


そしてお次はメロンのゼリー。
青森はつがりあんメロンっていう５品種からなるブランドがあるの。
それぞれにすばらしく美味しいんだよ！
私が小さいころはプリンスメロンがご馳走でしたねー
（実は今もそっちの方が好きなぐらい；）
最近のメロンはちょっと高級な味がするよね。
まーいただきものなんですけどね；じゃなきゃねぇ…


ワインとレモンバームのゼリーにくり貫いたメロンを閉じ込めました。
ワインは岩手の葛巻ワイン。
ここのワインはかなり甘いのでお酒としては好きじゃないけど、
コンポートやゼリーには強すぎなくて使いやすいワインなの。
おかげで子供でもフツーに食べていたよ^^

さー冷たいデザートで脳内も固まったことですのでね、
もう少し頑張るね〜p(^0^)q

せめて涼やかに

暑い！
って言ってももっと暑い地域の方には申し訳ないけど；
ムシムシした暑さが急にきて身体がついて行かないよーTOT

早速日焼けで肌が痒くてぶつぶつ出ちゃってるし。
汗は体中から流れ出るし。
ほんと夏って大嫌い！海も嫌い！三季でいいよ！
。。。って夏がなければ困るのは分かってても言わずにはいられない。
フーちょっとだけすっきり^^

さ、そんな暑さの中でもケーキは焼かなければならないわけで。
自家製ミントと紅茶のバターケーキです。

型から外す時に少し生地がくっついちゃって肌荒れ気味；
アイシングにミントリキュールを使ったので薄い緑色なんだけど分かんないかな；
普段は変色するのでミントは添えませんが、
これはすぐ召し上がるということであしらってみました。
味と香りと目でも清涼感を味わっていただければいいかな〜って。


アーそれにしてもほんとに暑い。今夜も少し蒸しますな〜；
明日も暑いのかな？やだな；ケーキも売れないんだよなTT
心頭滅却すれば…と言うけれど。。。無理です！
今からこんなんじゃ夏バテ必至よね〜；
皆さんもお気をつけてね/~

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今回のお題は「紅茶」です。
紅茶を使ったケーキやデザート♪どんなお菓子が飛び出すか!?
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クッキーのレシピ

以前にもアップしたメープルシロップのクッキー。
やっとこさクックパッドにレシピを書いときました。
もう少し改良の余地がありそうなんだけど、一応ね；
お待ちいただいた方がいらしたかどうかは分かりませんが、
良かったら作ってみてね^^

メープルシロップたっぷりクッキー by naka8"

他にも黒糖のクッキーやライ麦のクッキーなど色々試作しつつ、
上手くいけばジャム屋のおまけになったりしてます^^;
ちょっとセック類のレシピをまとめていこうと頑張ってますが、
優柔不断なので自分でGO!がなかなか出せないの〜ToT
もっと色々舌の記憶も増やさないとね！
これ、美味しいから食べてみて！っていうのがあったらバンバン教えて下さい。
よろしくです∠(^_^)

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今回のお題は「紅茶」です。
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オートミールクッキー

コーンフレークじゃなくてドライフルーツとかいっぱい入ってるシリアル。
ミューズリーとかって言う？
あのちょっと粉っぽい感じが身体によさそうで好きなの。
コーンフレークは急いで食べないとすぐべチャってなるから苦手なんだよね；

そのミューズリーって大体がオートミールが入ってるでしょ？
よく映画の中で子供の嫌いな食べ物の代名詞だったりするよね。
あれをお粥にして具合の悪い時に食べるなんてウェーみたいなシーンがあったり。。。
それに関しては私も同感だけど、オートミール自体は好きなのだ。

ちょっと面白いレシピを見つけたのでクッキーを焼きました。



バターと蜂蜜、砂糖を溶かしてオートミールと粉類をいれ、メレンゲを混ぜてつくる生地。
ゴマ入りとレーズン入り。
素朴〜な甘さで美味しかったよ^^

最近写真がさらにヘタだね；
夜しか撮れないし、ピントがズレまくり。
美味しかったのにな〜(>｡<)

別館にてお菓子で遊ぼ♪を開催中。
今回のお題は「シュー生地を使ったケーキ」です。
良かったらお立ち寄りください！
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7月8日からは紅茶のお菓子です。そちらもお楽しみに♪

カフェモカシフォン

シフォンって軽くてふわんふわんで美味しいよね^^
でもちょっとオイルの匂いが気になる時もあるし、
妙にべチャッとした柔らかさのものに出会ったりするととても残念。

自分で作る方も多いケーキでしょ？
リクエストされることはあまりないので自然とご無沙汰になってたよ。
今回は濃いコーヒー味がご希望とのリクエストをいただいたので
家の分も一緒に作ることに。。。休みだったし。

濃いコーヒー液に、コーヒーブランデー、シナモンとチョコチップも入れて。
かな〜り大人味；
でもクリームを中に絞り込んでギフト仕様にするのでこれでいいのだー^^


手前の珈琲豆の形のチョコが乗ったところにシャンティーを絞り込んでるの。
このクリームを絞る方法は何かの本で見たと思うのだけど、
そこをよけてカットすると、見た目はただのカットしたシフォンだけど、
フォークを入れると中からクリームが！
ね？別添えにするより楽しくない？

奥に見えてるのはちょっと残った生地を紙コップに入れて焼き、
これもシャンティーを絞り込んでチョコシロップ。
このまま冷凍しちゃってもいいかもね。甥っ子たちのおやつ用。

家用のはアルミの型で焼いてカットし、カフェ風に♪
残ったシャンティーとチョコシロップ、シナモン、珈琲の実に見立てたサワーチェリー。

もうひとつはアイスをのせて。

何か似てるっていうか同じ？ははは；
使ってるものは残りもんだからね〜┐(´〜｀)┌

カスタードソースでも作ればよかったかな？
カットして冷凍しておくので次はちょっと違う食べ方をすることにしましょう。。。

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今回のお題は「シュー生地を使ったケーキ」です。
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タルトじゃないの？

タルトといえば、何を思い出しますか？
私はとりあえず洋梨のタルト、タルト・ポワールかなぁ。
クレームダマンドとフルーツの組み合わせは基本！最強！って思ってるかも；
もちろん苺のタルトやフラン、キッシュetcも大好き！
ヴァリエーションは無限だよね〜^^
そういえば昔はタルトやパイ系の専門店を持ちたい！と思っていたなぁ；
でも今はそれもこれも業界を知ったからこその難しさを知ってるし。
簡単そうなものこそ難しいこともね。。。

そうそう！タルトね。
クレームダマンドの代わりに、フィナンシェの生地で作っても美味しいんだよ！
前に、渋谷のVIRON（フランス流パン屋。名前合ってる？）でフランボワーズがぽちっと入ったプチフィナンシェを食べたの。
袋にガサッと入れてくれたそれは、本当にきゅんと甘酸っぱくて美味しかったのを思い出したよ。

ついでもあったので冷凍庫に残ったラズを入れて焼いてみたよ。
でも今回はタルトではなくて、先日いただいたミニローズで焼きました。

もう少し焼いた方が良かったらしい。。。
あまりバラっぽく見えない気がするーーー(^-^;

うちの庭で育ちすぎたレモンバームとミントの葉を添えて、
ラズが見えないので１個はカットして〜どう？
どうしてもラズが浮いちゃうので、焼き上がりでは底になってしまう。
やっぱりそのまま焼きあがるフィナンシェ型ののほうが赤いのがかわゆく見えていいだろうね。ははは；残念。
でも大きさはちょっと摘むのにちょうどいい感じよ^^
金融家とか財政家とかいう意味のフィナンシェですが、
ローズの型で焼いたら何？ちょっとロワイヤルな感じ？
セレブ〜マダム〜って感じかな^^


残ったフィナンシェ生地はセルクルを使って冷凍しとけば、タルトを作る時のフィリングに使えます。
空焼きしたタルトに凍った生地を乗せて解凍させたら、フルーツを乗せて焼くのだー。
共焼きでもいいとは思うけど、底が白いタルトが苦手なのでね；
ケーキのように一体化したタルトより香ばしい方が好きなのです。
タルトの話をしておきながら、タルトは出さないnaka；
♪だってそれは焼いてないから〜♪
。。。だったらフィナンシェの話だけにすればいいじゃんね〜。

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今回のお題は「シュー生地を使ったケーキ」です。
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走る牛

ジャムに使おうと、大瓶でメープルシロップを買ったの。
でもイマイチ味が決まらないので、ちょっとジャムから離れてクッキーを作ってます。

メープルシロップがたっぷり入った絞り出しタイプのクッキー。

くるみとパールシュガーをパラッと。クルミの方がいいみたい^^
よし！今度のおまけクッキーはこれでいこう！
もう少し練ったらレシピもあげますので待っててね♪

そしてタイトルの”走る牛”ね。
ゴマサブレの生地を牛のクッキー型で抜いたらどうかな？と思っただけなんだけど、

写真を撮ったらピンボケばっかし；
でもそのボケた感じが躍動感がある？…そんな気がして。。。

ね？走ってるでしょう？

。。。。。え？気のせい？ははは；ネタ切れなんどす。

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ローズのカヌレ

素敵なHPをお持ちのmiwakoさん。こちら
彼女のところで素敵なカヌレをお見かけしたので、
まねっこして作ってみたのー！


どう？これ；…いや、みなまで申すな。。。分かっておるぞ。ははは；

かなりのダメージ肌ですな〜完全に温度が高すぎた；
生地も休ませなかったし、慌てるナントカは〜ってことだね。
miwakoさんのはすごくきれいだったんだよ。。。（素敵なアイディアをありがとう♪）
悔しいからまたリベンジするぞーーー！

今日からまた1ヶ月にわたり別館にてお菓子で遊ぼ♪を開催中。
今月のお題は「シュー生地を使ったケーキ」です。
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ブッセッセ

せっせとブッセをお作りすることをブッセッセと言います。
うそです。ゴメンナサイ。

ブッセって自分からはあんまり食べないけど。
結構好き♪
すごくシンプルなお菓子だよね。ビスキュイにバター系クリームのみ！
実に潔い。それゆえに素材が大事かも。。。
クリームがマーガリンでもいやだし、ビスキュイがヘタってもだめよね〜。

今回は紅茶と合わせることを考えてお作りしたよ。

アールグレイの茶葉入りでビスキュイを焼き、
クリームチーズクリームと真ん中に少しのジャム。
紅茶に紅茶味のお菓子ってどうなの？と思わないこともないけれど；

個人的にはチーズの塩気を効かせたのが好み。
でもそうするとどちらかと言えばコーヒーに合わせたい感じになっちゃうからね。

喜んでもらえるかな〜

焼きたい気分

最近見た映画「主人公は僕だった」。
これに出てくるアメリカンなスイーツを作りたくなっちゃった！
かもめ食堂の時のように公式にレシピが載っているかしら？と探してみたけど、どうも何か違う気がする。。。
ならば！とだいぶ昔に作ったレシピをちょっといじってチョコチップクッキーを焼きましたぞ。

チョコチップがなかったので、刻んだチョコをたっぷり！
だからチョコチャンククッキー？^^
他にアーモンドとヘーゼルナッツ、クルミも少し入れてかなりのハイカロリーぶり；
おかげさまで今日は歯が痛いのです。。。ﾄﾎﾎ

他にもピーナッツバターバーとか？作るつもりが材料が足りなくて。
でもなんか焼きたい気分が残っていたので、アメリカンじゃないけどマドレーヌを。

アーモンドプードルを入れたり、ローマジパンを使ったようなリッチなものじゃなく、ほんのりレモンと蜂蜜の香りの懐かしい味です。

ここ2,3日暑い日が続いているけれど、焼きたい気分が続きそう♪
でも本当はジャムを炊きたい気分にならないといけないんじゃ…(^。^;)

別館にてお菓子で遊ぼ♪を開催中！
今回のお題はバナナです。
良かったら皆さんもバナナのお菓子を持ち寄りませんか？
お待ちしてま〜す^^

桜を追いかけて

強風ですっかり散ってしまった桜。。。
でも今日から桜を追いかけてさらに北へ行ってきます^^
バタバタと慌しい旅ですが、楽しんできま〜す！

こちらの桜は終わりだといっても、せっかく作ったのだから桜シフォンロールを。

シフォンの生地をそのまま天板で焼いたので、シフォンらしい軽さはあまりなく、しっとりもちもちした食感です。
桜の花と葉を刻んで入れてます。
クリームはヨーグルト入りのシャンティー。
いちごとルバーブのジャムを巻き込んで爽やか。
上にも桜の花のドライをパラパラ〜^^


さて、旅の間ジャム屋もちょっとお休みさせていただきます。

ですが、
別館の方はフライング気味にオープンしております！
今月のお題はバナナです。
どうぞ遊びに来てください!!!
そして好ければ参加してくださいね〜♪

では行ってきま〜す(^ｰ^)ﾉ~~
時々モブログしますね^^

フィンガー・スイーツ

桜もやっと開花。
今日は結構な肌寒さで、近所の公園のはまだ咲かないみたい┐(´〜｀)┌
なので、先にこちらを。

桜のマカロン。失敗作ですが；桜の口金で絞ったらどうだろう？と試作したものです。
。。。ちょっと無理があったね〜；ヒビだらけ。
クリームは桜葉入りの塩気のあるバタークリームに桜と苺のジャム入り。
売り物にはならないけどちょっと華やかじゃない？ふふふ

冷凍庫の残り生地でも。

ビスキュイ・キュイエールを仕込んだときに、生地が残ったらハートや○に絞って焼いて冷凍します。
飾りやムース類の試作のときに役立つし、こうすれば立派な一品でしょ？
赤いのはフリーズドライのラズベリーパウダーです。チークみたい(#^.^#)

ラストは小腹が空いたときにいいぞ！ビスコッティー。

これはリクエストもあって、アーモンドとオレンジピール入り。
オレンジフラワーウォーターの香りも少し。
普段はヘーゼルナッツを使うことの方が多いかも。
アゴの鍛錬になりますが、気をつけないとヤラレマス(;ロ;)

どれもコレもポイッとつまめるので、危険かも〜〜〜；

白バラ

先日、馬嶋屋さんにいただいたミニローズのシリコン型で
ヨーグルトゼリーを作りました、(￣▽￣)V いえーい!

つるんと剥けるようにはずれて感激v(≧∇≦)v
かなりいいです！６個取りも欲しくなっちゃうじゃん！ｷｹﾝ!

さてこのヨーグルトゼリー、少し生クリームも入ってるのでさっぱり目のパンナコッタみたいなお味です。
刻んだ苺をしのばせたり、丸ごと苺を入れてみたりしたけれど…
小さいので何にも入らない方がいいみたい；
その代わりソースを添えてデザート風に。

苺はカットして、モナンの苺シロップとローズシロップでマリネ。
チェリーのは、「キャンベルチェリー」ジャムを少しお湯でのばしてアマレットで香り付け。
黄色いのは日向夏のジャムの失敗作をお湯でのばして、オレンジフラワーウォーターを。

日向夏は白いワタも甘味があって美味しいから、ざく切りにしてジャムにしたらま〜口に残って残って大失敗(；O；)
でももったいないので再利用したという訳。でも不思議な食感；


まずは冷菓で使ってみましたが、感想としては
この小ささは食後のデザートかリッチな焼き菓子を小さめに焼くのに向いてる気がするなぁ。
今度は焼き菓子系で試してみますね(*^-゜)b