2013年04月04日

明るい兆し

一週間ぶりのご無沙汰でございます。

え〜濃厚な日々を送っておりました。
移転先の物件を見て回ったり、悩んで愚痴ったり、
弘前でお客様にお会いできたり散財したり、
ちょこちょこと新作を作ったり、リメイクしたり、
姪の入学祝を買わされたり。

毎日は同じようでいて、同じ日がないなぁと感じて
気づけば1週間。。。それでも桜の蕾のように明るい兆しが見えてきました。
決まったらご報告いたします!

本日から3日間、オープン致します。
スコーンは(プレーン・ライ麦キャラウェイ・くるみ)3種。
あとはジャムケイクのみです。

ジャムは新たに「紅さくら」。
春紅玉というりんごと桜の花のシロップ漬、クランベリー入り。
桜の餡を思うような、それでいて少し酸味も感じられる春っぽいお味ではないでしょうか?
桜が咲くまでの限定製造です。

「苺ペッパー」という苺とワインと黒胡椒のジャム解禁!
バルサミコを入れたり、他のスパイスとブレンドしたいもしてみましたが、
今年はシンプルめに。いつのも如くうちの香りは段階で感じられるように割りと控えめ。
メインはあくまで苺で、その苺の新たな顔を見せられたら楽しいなって想いで作っています。

ネットには明日までには出したいと思っています。
あ〜メルマガも書かないと;

このバタバタさは当分続きそうでして、
オープンdayも変更することが多くなると思います。
開ける日は毎週ブログでお知らせいたしますので、よろしくお願い致します。
とりあえず今週は3日間きちんと開けてお待ちしております。





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2012年09月23日

9/18ご注文のお客様へ

業務連絡です。

9/18ご注文の弘前にお住まいのK様
夜間配達指定のお客様です。
メールをお送りしておりますが、ご確認いただいているでしょうか?
お返事をお待ちしております。

[ご連絡いただきました!]

Otte
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2012年09月19日

本日ご注文のM様へ

本日午後に代金引換にてご注文頂いた青森市のMさま!
こちらからのメールが戻ってきてしまいます。
そちらには届いているでしょうか?

ご希望のお品物はすべてご用意できましたので、明日の発送の予定です。
もしご注文にお心当たりがなければ大変です。ご一報いただけますでしょうか?

ああどうかブログも読んでいただいておりますように。。。

[ご連絡いただきました!]

Otte
posted by naka at 20:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年03月06日

納品のお知らせ

すっからかんになっていた「まちの駅はちのへ」へ納品しました。

カネイリミュージアムショップさんにミニジャム2個入りの限定セット納品しました。
ホワイトデーのお返しや、ちょっとした惜別のご挨拶にいかがですか?

ラピアのパセリー菜プラスさんに生姜のシロップと生姜系のジャムを数点納品しました。
(数量限定で価格は工房とは違います)



その他ナギサカフェさんににも納品しなきゃいけないんだけど;
なにせ、ほんとに在庫が少なくて;レギュラーだったら結構あるんですけど;
工房やネットショップの分も確保しておかなきゃいけないので
もうしばらくお時間いただきます。すいません;



今日はBeFMのカネイリさんのコーナーに生出演させていただきました。
途中咳が止まらなくなって大変ご迷惑をおかけしてしまいました;
というか、目の前のひとに話してるだけで、その先のことなんか考えてないので
マイクが遠かったり、喋りながら動いたり…
どんなことがご迷惑になるかもよくわかってないからまんまです。

ここ最近はお声をかけていただくことが多かったですが、
こんなことはそうそうないわけで、
これからはもう作る作る、売る売る、考える〜を繰り返して…
続けていけるように頑張るのみ!

posted by naka at 15:58 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年02月22日

今週のオープンdayは

今週のオープンdayはちょっと変更がございます。

9日16日23日の木曜日だけ時間を変更してのOPEN!

通常は12時からですが、14時から18時までです。

その日は急遽納品と打ち合わせとラジオの出演があるのです。

ただでさえ、開いてる時間が短いのにね〜ご不便をおかけします。

よろしくお願いいたします。

[追記]
美人秘書の指摘により、日にちの訂正をしました↑
月末の締め切りが厳しい私の願望がつい出てしまいました。
ごめんなさい;
でも明日が9日だったらどんなにいいか。。。

またべつの敏腕助手よりご指摘がありまして
再度日にちの訂正をしております;どうもすいません。
あれよあれよと2週間もサバを読んでおりました。
23日。明日です。今日はニャンニャンの日だったね。。。

あ〜そうこうしてるうちに日が変わっちゃうわ〜;




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2012年02月15日

雫の行方

はっちの1階にあるカネイリミュージアムショップさんに
北欧のテーブルウェアとともに、Otteのジャムが数種並んでいます。
今回はまた、Casa BRUTUSさんの掲載ページと一緒に。

カネイリMS.jpg

掲載していただいた「りんごの雫」はミニジャムセットとしてしか
取り扱っていただいていなかったので、
今日レギュラーとハーフも納品してきました。

えんぶりがそろそろ始まりますので、
観光のついでにでもはっちで暖をとりつつ
ジャムもお土産にいかがでしょう?

まちの駅にも少し納品済みです。


私は今週も工房をオープンしてお待ちしています。
木曜日はスコーン、金曜日はタルト、土曜日はパン。
合間にマーマレードのジャムケイクやスノーボールもご用意するつもりです。
ジャムはたくさんありますが、お菓子は在庫もほとんどしませんので
ご希望の方はお越しになる前にお電話くださいね。

只今お隣が絶賛工事中につき、ただでさえ分からない入り口が
トラックが停まってたりしてさらにわかりづらくなっております。
ほんとすいません;こんな場所でオープンしててすいません;;



posted by naka at 18:03 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年02月14日

まるっと

ネットでご紹介いただきました。
私が話してる風な記事ですが、こんなに理路整然と話せるわけもなく;
まぁ色々と良い感じにしていただきました。

前にブログにも書いてますが、
屋号やデザインの由来などについても書かれています。

私は勢いがある時ほど失速もはやいと思っています。
だから自分の飽きっぽさや面倒くさがりな部分をなだめながら
ゆっくりと進んでいければいいんです。

急激に何度もお買い上げいただくお客様はとてもありがたい反面、不安でもあるんです。
ハイテンションで色々食べてくださって、そして飽きる;
飽きさせる私の力不足なんだけど、すごく不安になってしまうのです。

うちのジャムも少しづつ甘さやブレンドも変化しています。
変わっていって当たり前で、その時々の考えがあって変えています。
売りたいだけならもっと簡単な方法を取るでしょう。
面倒くさい私が作る、ちょいちょい変わるジャムも楽しんでもらえたら嬉しいなぁ。

そんな一面が垣間見れる記事かもしれませんよ。
「まるっとあおもり情報板」
posted by naka at 00:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年02月10日

掲載されちゃったー

casaBRUTUSっておしゃれな雑誌をご存知ですか?
最新号の特集はジョブスさんのアップル。

この雑誌はほんとおしゃれでね〜ザ☆TOKYOって感じでしょ。
大きな声では言えないけれど、立ち読みは良くするよ。

そんな雑誌にOtteのジャムも載せていただけました。こちら
どこからどう回ってお声がかかったのか今もって分からないのだけど;
頑張ってきたご褒美かも!この先も続けなさいという啓示?まさか;

でもこれからイベントに行っても、これに載りました!って持ち歩こうと思います。へへ。

本日発売なんだけど、残念ながら青森は明日発売なんだって〜;
だから現物はまだ見てないけど、ネットで見ると恐れ多くもお隣に方子さんのジャムが!
フェルベールさんのお店で修行されたという、本も出されてる、
真狩村のコンフィチュール屋さんです。

私は他の手作りジャム屋さんからもジャムを取り寄せて実際に食べて刺激を受けてるの。
勉強のためというのもあるけど、独りよがりにならないように!って意味合いが大きいかも。
方子さんのも美味しくて、なるほどなぁって思ったものです。

は!私のもそんなつもりでお買い上げいただいてたりするかしら?
いやいや;それほど売れてないんだから〜うぬぼれんな;って感じね。

明日なら青森県内の書店にも並ぶようです。
アップルファンの皆さまもついでにジャムのページも味わってくださいね。



posted by naka at 23:59 | Comment(2) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年02月01日

臨時休業

木金土は工房でお買い物出来るオープンdayですが、

明日の木曜日はお休みさせていただきます。
雪も積もりそうなので、開けていてもいらっしゃる方が少なかろう…
なんて理由ではありませんよ。

日帰りで仙台へ参ります。
ご注文に対するメール、お電話など、返信が遅くなる場合がございます。
何卒ご容赦くださいませ。

金曜、土曜は開けますのでよろしくお願いいたします。

今週は地元のラジオなどで、
オープンdayのことも毎日取り上げていただいておりますのに
申し訳ありません;

代わりといっては何ですが、本日這ってでもKMSさんへ納品します!


[追記]
KMSさんに納品しました!
もうこれで当分どこにも納品に行きませんよ。
だって仕込まないとないんですものを。。。ありがたや〜




posted by naka at 11:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年01月31日

さぼり〜な限定

カテゴリーを増やしたはいいもの、
どこに何を書くやらぐちゃぐちゃになりつつあるブログです。
見難いでしょうが、ブログ内検索でもして
こんなブログで楽しめるもんなら楽しんで下さい。

では失敬。

じゃなくて(笑)納品のお知らせです。

本日マリエントさんとパセリー菜+さん(inラピア)に納品してきました。
マーマレード中心です。
時間切れではっち内のカネイリミュージアムショップさんにはまだ行けてません;
名前が長いのでこれからはKMSと勝手に略させていただきます。すいません;
近日納品!ババーン!って予告ね。


さてちょっと離れた青森市にも納品完了!既に売り切れ間近な情報です。
新しく出来た雑貨屋さん「さぼり〜な」さんで
バレンタインまでの限定としてチョコジャムを2種販売しております。
チョコジャムを私の手から離すことは殆ど無いので
これはほんとに単発の限定、企画物!って感じです。

そろそろブログでご案内を〜と思っていたら、既に品薄とか;

P1000046.JPG

こんなに可愛くしていただいたら、そりゃ売れちゃうね!
追加をと言われてもうちの在庫も鋭意製造中ですのでなかなかに厳しい;
バレンタイン前には何とか少しはお届け出来るかも〜な状況です;
送料モロモロ分、大人の事情でさぼり〜な価格となっとります。

他にもプレゼントに最適なグッズやチョコも展開中ですので
店の前の雪山(すごいらしい;)を越えて、遊びに行ってみてください。

さぼり〜なのHPはこちら
posted by naka at 19:31 | Comment(2) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年01月30日

本日の納品

本日類家にあります「ナギサカフェ」さんへ納品してきました。

明日はパセリー菜+さんとマリエントさん、
はっちのカネイリミュージアムショップさんいに納品予定です。

午前中しか動けないので全て回れるか自信がないですが、完了したらまたお知らせします。


生姜のシロップに続いて、生姜とりんごのジャムも
レギュラーは残り1個、ハーフは4個となりました。




posted by naka at 23:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年01月28日

納品予定


明日29日(日)は
まちの駅に納品してきます。
納品はマーマレード中心です。

週明けには久々に[nagisa cafe]さんにも納品予定です。

パセリー菜+さん(ラピア)にも近々。
生姜のシロップ、ジャムともに在庫が少なくなったため、
工房でのみの取り扱いといたします。
ご了承くださいませ。

posted by naka at 23:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年01月20日

明日は

明日1月21日はオープンdayです。

12時から17時までです。

生姜のシロップの試飲も出来ます。

金柑と生姜のジャムも登場!

賞味期限の迫ったジャムもお買い得価格でお待ちしております。
posted by naka at 22:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年01月18日

臨時休業

新年から基本的には(木)(金)(土)をオープンdayとして
12時から17時まで工房での直販をしていますが、

19(木)、20(金)は都合により臨時休業とさせていただきます。

21(土)はオープンしますので、宜しくお願いいたします。

来週は3日間オープン予定です。

生姜のシロップ・ジャムともに残り少なくなってきておりますよ〜。
posted by naka at 23:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ

2012年01月16日

お知らせ

お知らせのカテゴリーを作りました。

納品情報とか、オープンDayや臨時休業のお知らせだけを
シンプルにお知らせします。


ではさっそく。


☆1/15にまちの駅はちのへ(三春屋さん隣)にマドレーヌを納品しました。

☆パセリー菜+(ラピア1階)にて、生姜のシロップ(1,050円)を今月末まで限定販売。

☆次のオープンdayは(木)(金)を臨時休業、21(土)のみのオープンです。


まとまった数のお問い合わせもいただいております。
製造予定の兼ね合いもございますので、
まずはご相談だけでも大丈夫です。お気軽にご連絡くださいませ。





posted by naka at 01:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | お知らせ
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