2013年05月31日

ジャムおばさんでバタこさん

移転して二週目を迎えまして、何とか開店ギリギリには用意できるようになりました。
今はまだお祝いがてら寄ってくださる方も多いのでバタバタしてますが、
来週からはジャムを炊いていかないと大変なことになりそうですし、
もう、なんか怖いです。。。

そんなわけでネットショップの再開が遅れております;
早めに再開できるように頑張ります。
お待たせして申し訳ありませんm(_ _)m

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2013年05月23日

移転オープンのお知らせ


お待たせ致しました!
色々間に合わないこともあったりしますが、
明日5/24(金)に移転オープンします!
ショッフ_カート_うら面.gif

場所はこちら⇑
八戸市柏崎1丁目19-1-1 
一方通行の道を入ってすぐの1番プラザホテル様寄りのテナントです。
電話番号は書いてありますが、通じるのは27日からです。
それまでは携帯電話で対応いたします。(090-67はち0-692いち)
移転しても、変わらず木金土の12時から18時の営業となります。
よろしくお願いいたします。

工房前に駐車スペースは2台分です。
周りは駐車禁止地域ですし、時に取締の名所となるらしいのでお気をつけください。
2台停まっている時はちょっと時間をずらしていただけると助かります。
くれぐれも他のテナント様の場所に停めないでくださいね。

電気屋さんが頑張ってくださったおかげか、
オーブンも今日の午後には使えそうなのでスコーンはご用意できそうです。
奇しくも三陸復興国立公園の認定日と同じ日となりますが
特にセールをするでもなくゆる〜っとお待ちしております。
よろしくお願いいたします。




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2013年05月09日

最後の製造。

本日で移転前のジャムやお菓子の製造は休止いたします。
明日からは分別と掃除と梱包に勤しみます。
ジャムのご注文は5/16まで受け付けております。

あ!忘れておりましたが
14日(火)は弘前でパンを作り、
青森で打ち合わせをして参りますので
発送はお休みさせていただきます。

メールのお返事も少し遅くなるかと思います。。。
よろしくお願いいたします。
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2013年05月08日

ネットショップだけ再開

桜も咲きたいような散りたいような。。。急に寒くなって戸惑ってるみたい;
ほんとに5月なのかしらねぇ〜?

5月と言えば母の日!
そんな週末を控えながらもショップを閉めたままでお待たせしております。
田沢湖でのイベントも無事終了し、在庫のチェックも済みましたので
本日よりネットショップ再開しております。

しかし、移転に伴いネットショップの引越しも同時にいたします。
ネットショップでのお買い物は5/16受付を最後に閉じさせていただきます。
新しいショップのアドレスは、このページ、ブログ、Facebookなどで決まり次第お知らせいたします。
より使いやすいページになるよう準備中ですのでもう少しお待ちくださいませ。

現在、グリーンレモンやラズベリーを使ったもの、チョコジャムなどは在庫が少なくなってきております。
工房は閉めておりますが、ネットショップや市内各所への委託販売などは継続しておりますので在庫は動いております。
万が一、在庫切れの場合はご了承くださいませ。
http://www.jam-otte.com/

ありがたいことに移転後のオープンはいつ頃になりますか?とお問い合わせをいただいております。
内装などの予定が早まりそうなので一日も早くと思っておりましたが、
身内に不幸がありましたので、その告別式が済んでからと思っております。
5月下旬、もしくは6月初旬頃の予定です。
その間はネットショップを、八戸市内の方は各委託先をご利用いただきますようお願い致します。

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2013年04月27日

しばしのお別れ

本日を持ちまして現工房でのオープンdayは終了いたしました。
わかりづらい場所にあるのに、いつも探してお越し下さった皆さまには
感謝してもしきれません。
本当にありがとうございました。

直販できるスペースとして2年に満たない期間の営業でしたが、とてもいい経験になりました。
何事もおっかなびっくりの私にとって、正直高い勉強代になりました;
それでもここではじめたことを後悔はしていません。
色んなことを試したり、失敗したりの繰り返しでしたが
すべてはこれからに必要な経験だったのかな〜とも思えます。

たざわこクラフト市の出店後は移転の準備に集中させていただきます。
ネットショップは出来るだけ開けておこうと思っていますが
お返事や発送に少々お時間をいただくことになると思います。
ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。

それでは少しの間、ドロンします。
都度都度ご報告いたしますが、FBページも合わせてご確認くださるとありがたいです。

https://www.facebook.com/jamjamotte


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2013年04月15日

今月いっぱいまで!

あたらしい工房。
昨日、大家さん宅にて契約して来ました。
そこのお母さんがとても優しく可愛らしい方で、
Shall we dance?のたまこ先生みたいな感じなの。
娘ができたみたいだわ〜って言ってくださって、お店番ぐらいなら手伝えるわよ〜って(笑)
ピリッと怖い人だったらどうしよう〜って思ってたからホッとしました。
でも口座に振込むだけ、不動産会社の人とのやり取りだけじゃなくて
きちんと会ってご挨拶できて良かった。ひと安心です♪

そこでお知らせ。
今月のオープンdayは通常通り開けられそうです!
こちらの工房での営業は4/18・19・20・25・26・27で一旦終了いたします。
その後ゴールデンウィークはたざわこクラフト市に出店して、ネットショップもお休みに。
5月の1ヶ月間お休みさせていただくことになると思います。
各販売委託先などには在庫があれば納品することでご勘弁いただくこととなります。

まだ工事日程も何も決まっていませんので、流動的にはなりますが、
お問い合わせ・ご注文などは出来れば今月中にお願いいたします。

現在、ハーフサイズのなくなったもの、在庫の少ないものが増えてきております。
コラボ商品の「あおもりシードルの雫」も工房の在庫は残り僅かです。
近日A-FACTORYさんへ発送いたしますので、よろしくお願いいたします。

取り急ぎのご連絡でした。
よろしくお願いいいたします。



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2013年04月13日

アパートを卒業します!

今週のオープンdayも無事に終了しました。
ありがとうございます。

それにしても来てくださったお客様はみなさん、どこに移るんですか?と気になっているご様子。
だいたいの場所はお知らせしますが、まだもろもろ準備がありますので
きちんと日程等決まりましたらご連絡いたしますので お待ちくださいね。

でもおかしなことに、たいていの方はまたアパートを改造して始めるもんだと思い込んでいらっしゃる(笑)
あのあたり、アパートありますもんね〜って;

いやいや、普通はアパートでやるほうが例外的なのです。
うちの場合は大家さんが昔からのご近所さんで、
古めの物件だからいじって良くて、
私の窮状に見るに見かねて貸してくれたという経緯があります。
(私が大家なら貸しませんねww)

次のところは貸し店舗です。
なので、目を皿にしてアパートの窓を探さなくて良くなりますよ。
まぁ目立つのかどうかは別として;

楽しみではありますが不安もいっぱいです。
でもお客様は純粋に楽しみにしてくださっているようで、それはちょっと嬉しいです♪
今よりはちょっと見つけやすいところで、
でもひっそりと私らしくはじめられたらいいな〜と思ってます。

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2013年03月07日

ほんの少しですが。

苺のスノーボール♪10個ぐらいしかないですよ;


現在10袋程度しかないのです。
ホワイトデー用には少ないですが、
しばらくはこのほんのり苺のスノーボールを作ろうかなと。
春も待ち遠しいしね。
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2013年03月05日

お待たせしました!



ご予約いただいていたレモンカードがご用意できました。
ご御注文いただいたお客様にはすべてごお返事完了しております。

これから早い方で本日発送の準備をしてまいります。
間違えないように、忘れ物のないように、
慎重の上にも慎重を重ねて、荷造りさせていただきます。


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2013年03月02日

リクエストありがとうございます。

夕べスコーンのリクエストを下さったYさまへ。

お返事いたしましたが、メールが戻ってきてしまいます。
本日のスコーンはプレーンを予定しておりますが、
クルミかオレンジピールのどちらかならご用意できます。
9時までにご連絡いただければ助かります。

お返事お待ちしております。

ご連絡いただきました!
posted by naka at 07:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | ジャム工房から

2013年02月27日

<ご連絡>追記あり


2/27(水)午後3時半過ぎにご注文くださったO・H様(姓名)
こちらからのメールが戻ってきてしまいます。
確認したい内容が含まれておりますので、ご連絡をいただけますでしょうか?
ご注文内容はレモンカードのご予約、並びにジャムとスコーンです。
PCからのメールを拒否されているとか、入力したアドレスが間違っているとも考えられます。
下記にメールを下さっても大丈夫です。
jam-otteはち☆amail.plala.or.jp
はちを数字に、☆をアットマークに変えてください。

ご連絡お待ちしております。

ご連絡いただきました!



なお、2/27午後6時までにご注文いただいた方には全員返信済みです。
もし自動配信メール、直接お送りするもう一通のメールが届いていない方は
ご連絡くださいませ。

レモンカードのご予約は明日までとなっております。
それ以降の生産予定は未定です。ご希望の方はお早めによろしくお願いいたします。


posted by naka at 16:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | ジャム工房から

2013年02月25日

今年も田沢湖に

まだ先の話、なんて言ってるとえらいことになっちゃうので
ちょこちょこお知らせしていきます。

去年のGWに立ち上がったイベント「たざわこクラフト市」に
今年も参加させていただくことになりました!
秋田県の田沢湖の湖畔にある潟分校で開催されるクラフトイベントです。
私はジャムなので、食ブースの片隅においていただくことになるかと思います。

が、しかし!
今年は工房移転を控えております。
GWの頃にはきっと引越し完了していたいと思うのですが、
直前まで休業していることにもなりかねません;
とにかく行き先が決まらないのに計画も何もないわけで;
ほんとに行けるのか自信がないぐらいなんですが、
とても雰囲気のいい空間、イベントだったので
ジャムの種類が少なくなってもなんとか行きたいと思っています。
GWのご予定にお考えくださいまし♪









*****

レモンカードのご予約ありがとうございます。
2/25午後5時までにご注文頂いているお客様にはお返事完了しております。

届いていない時はコメントでもメールでもご連絡くださいませ。
その際はPCメールからの受信をOKにしておいてくださいね。
私の携帯メールをご存じの方もカートからご注文か
またはメール、メッセージでお願い致します。
プリントアウトしてご注文控えとさせていただいておりますので、
ご協力よろしくお願いいたします。



ジャム工房Otte:http://www.jam-otte.com/
Facebook:https://www.facebook.com/jamjamotte


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2013年02月16日

お返しもジャムで!

今週も無事にオープンday終了しました。
今回はバレンタインのお菓子なんかもご用意してみました。
お菓子屋さんのようにたくさんは作れないので、
ジャムの可能性としてこんな使い方もあるのよ〜的に楽しんでいただければ
やった甲斐があるってもんです。

ホワイトデーは今度はお返しですね。
ジャムのお返しなんかいいと思いますよ。いかがでしょう?(宣伝w)

うちの姪はバレンタインの義理チョコを、
ホワイトデーはよろしくね!と言いながら渡していたようです;
照れ隠しにも程があるでしょw



来週は2/22(金)、23(土)だけのオープンです。
工房までお越し予定の方はお気をつけくださいませ。





ジャム工房Otte:http://www.jam-otte.com/
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2013年02月09日

臨時オープンday

今週のオープンdayも無事に終了しました。
ありがとうございました。

来週のスコーンはプレーンとチョコチップにしようとおもいます。
クリスマス前日はイブっていうでしょ?
じゃあバレンタインも前日はイブってことで臨時オープンすることにしましたー!
来週は13,14,15,16の4日間がオープンdayです。

焼き菓子や久々の生菓子も作ろうと思っていますが、
不測の事態が続々でして、前もってこれを用意するよ〜って画像もお見せできない状態です。
でも4号サイズのザッハトルテ風は少しですがご用意します。
風ってのはね、本格的なシャリシャリしたコーティング(ザッハ・グラズール)じゃないからなの;
うちのはチョコ系のバタースポンジに「杏バニラ」をサンドして、チョココーティングしたものになります。
ほかは。。。
今日までに決めてるはずだったのですが、ごめんなさい;
決まらない;;
直前の告知になります。なにとぞよろしくお願いいたします。







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2013年02月02日

ズレズレなるままに

今週も無事にオープンdayを終えました〜。
はるばるお越しくださった皆さま、ありがとうございます。
そして今週はネットショップからのご注文も多く、重ねてありがとうございます。

生姜のシロップはお陰様で第一弾は完売致しました。
また時間をみて作りますので、
それまでは生姜とりんごのジャム継いでおいてくださいね。

チョコのジャムも順調に旅立っておりまして、
バナナとホワイトチョコのジャムと、ベリーチョコは在庫僅少です。
追加で製造予定ですがお早めに〜♪

後はいよかんとスライスネーブルも仕込みたいし、
バレンタインのお菓子なども。。。
計画は一応立ててるんですが、無理があるんでしょうか?
すべてがずれ込むんです。ズレズレです;

今のところ決まっているのは、
バレンタインイブの13日も臨時オープンします!ってことだけ。
よろしくお願いいたします。





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2013年01月08日

凍っちゃったのよ〜;

うちは贅沢にもスチコンなんか入れちゃってるんですけどね、
そのスチコン君が凍っちまったの。らしいの。
スチームをバンバン使ってたら後ろの方から水漏れ;
慌てて業者さんに電話したの。
多分凍結ですね〜ってことだけど、
明日じゃないと直らないみたいなの(;_:)

でも本体に影響があるわけじゃ無いみたいでほっと一安心。
これからマーマレードの仕込みが始まるってのに
ヒヤヒヤしちゃったじゃないのさ!

そうそう!
いつものネーブルがリモーネさんから届いてるんですよ。
リモーネさんのネーブル♪

でも瓶詰めするまではまだまだです。
その間はどうぞ他のジャムを食べててね。
明後日には金柑も届いちゃうの;自分の計画の甘さを呪いそうな勢いよ〜;
あと追熟待ちのル・レクチェもあまりの寒さになかなか熟さなくて焦ってくるし、
もうどうしたらいいの!って
思ってたところの凍結騒ぎでしょう?

どうやら今年も計画通りにはいかない運命のようね。。。



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2013年01月02日

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

皆さまはどんなお正月をすごされているのでしょう?
私は初詣にも初売りにもいかず、ただただなめこを育てております(笑)
そしてすでに初仕事。。。年を越しての棚卸です;

気がつけば外は細かな雪模様。



ちりも積もれば。。。そんな言葉が浮かびます。
今年の目標。
気が付かれないぐらいでも成長出来ればよしとする!
長く走るためにハードルは敢えて低く!
(笑)
目指すべき道を人と比べてもしょうがないものね。
道は自分の後ろに出来るものなんだってさ!
新たな気持ちでジャムと向き合うブレない年にしたいです。


今年もよろしくお願い致します。

otte
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2012年12月30日

あるジャム屋の話

うちの工房にはジャムにまつわる絵本が置いてあるんだけど、
それを見たあるお客様から
「安房直子さんの本にジャム屋さんのお話があるんですよ」
と教えていただいたの。

絵本ではないみたいだけど気になるわぁと思っていて
検索してみたら、児童文学というかファンタジーというかのジャンルみたい。
中古の文庫をぽちっとな♪



この中に12篇のお話が収められてるの。
「あるジャム屋の話」
これがおすすめいただいたお話ね。
主人公が男性だけど、ものすごく自分の暮らしとかぶってもう泣きそうに!
児童書の類にある、楽しい嬉しいとこだけが大きく書かれているファンタジーではなくて
もちろん幻想的だけど、現実もあってすごくいいお話。
他のお話もゆっくり読んでみよう〜。



と、ただいま年賀はがきの印刷待ちしながら書いてるの。
年の瀬ね〜;;


posted by naka at 14:12 | Comment(2) | TrackBack(0) | ジャム工房から

2012年12月22日

サンタがやってきた♪



中味は純和風ですけどね。
posted by naka at 14:32 | Comment(0) | TrackBack(0) | ジャム工房から

2012年12月10日

憧れの足元ポカポカ

寒いですね〜;
工房ではオープンday以外は冷暖房を極力利用していないのですが、
普段はオーブンを稼働するのでその近くにいて暖をとっているので案外平気。
でもやっぱり足元はだめね;シンシンと冷えてきます。
ガスボンべ式の小さいストーブ買おうかと本気で考えています。。。
カセットボンべで足元ポカポカらしいんです。ものすごく惹かれます。。。

今日は事務仕事優先なのでとうとう暖房入れました。
毛糸のソックスやホッカイロで対策していますがこの時季は風邪が心配;
冷えないようにしているつもりでも
はっち市からの風邪を微妙にず〜っと抱えている気がします。

皆さまもご自愛下さいね。

さて、ブログも更新するようにしていますが、
反応の見えるフェイスブックページの更新頻度のほうが高くなってきています。
そこで携帯電話からアクセスしやすいようにURLを設定しました。
http://www.facebook.com/jamjamotte
↑こちらからアクセスしていただいてブックマークしていただければアクセスしやすくなるかと思います。
ご訪問いただいた際は良ければページ自体のいいね!をぽちっとしていただけると嬉しいです。
よろしくお願いいたします。



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