2012年11月29日

風にも負けず開けてます!

本日より3日間、オープンしております。

はっち市でお買い求めのお客さまも多かったですし、
冷たい強風も吹いていますので
きっとお客さまは少ないでしょう予想をしておりますが、
なぜかタルトにスコーンも2種類焼いちゃいました;

はっち市には出さなかったジャムもありますので、
ぜひ風にも負けずいらっしゃいませ〜♪

栗のパイタルト。渋皮煮を刻んで入れています。


りんごとシナモン、ラムレーズンの2種類です。
posted by naka at 12:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | オープンday

2012年11月27日

年末年始のお知らせ

ショップのメルマガ、ブログのサイドバーではお知らせしておりますが、
改めまして、年末年始のお休みをお知らせいたします。

12月26日〜1月3日までネットショップ、工房ともにお休みをいただきます。

代わりといってはなんですが、12月最後のオープンdayは20日〜25日まで延長します。
クリスマスの限定タルト(要予約)の販売を計画中です。
本当はもうご案内していなければいけない時期ですが、
ジャムの追加製造がひと段落したら撮影してお知らせいたします。
大きさは直径18センチのタルト、ワンサイズ・ホールのみ。
限定数ご予約のみです。
12/23~25の間に工房にお越しいただける方のみ対象となりますのでご了承くださいませ。
苺かマロンを予定しています。

来月早々には具体的にお知らせ出来るようにいたします。
各所ではクリスマスケーキの受付がもう始まっているようですが、
うちのもちょっとだけ覚えておいてくださいね。
よろしくお願いいたします。



posted by naka at 22:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | ジャム工房から

2012年11月26日

絵になるお皿

はっち市の最終日の朝、ちょっとだけ会場を見ることができて

スコーンをのせていい感じになるお皿を探してたの。



見つけちゃった♪

いいでしょう?

他の飴釉のも気になってたんだけど、タルトも乗せられるしいいでしょう?

久慈市の陶工房へ!里一さんです。
来年はマグか鉄絵のにしよう♪
posted by naka at 11:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 道具たち

一息珈琲

青森のOven39のakeちゃんが、
うちのデザインをしてくれてる09worksさんと
はっち市に来てくれたの。
いつも自信無さげな私の重い腰を
蹴っ飛ばしてくれるふたりがいてこそ、
青森からもお客さまが来てくれるし、
お友達も増えました。

イベント初日に差し入れてくれたカラーズさんの珈琲。
ゆっくりいただきながら
イベントのあと片付けしています。

美味しい!
けど、お店でいただくようには淹れられないわぁ;
あたりまえ〜♪

今日のBGD。
バックグラウンドDVDは[茶の味]。
ゆる〜(笑)
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posted by naka at 11:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | モブログ

2012年11月25日

ありがとう☆はっち市

本日無事にはっち市2012が終了致しました。
お越しいただいた皆さまありがとうございました。

はっち市に関係するすべてのスタッフの皆さま、
出展者の皆さまにもとても助けられました。
ありがとうございました。

市内の方でも気になっていたけど、
ご挨拶できていなかった方とも改めてお話できて嬉しかったし、
A-line以来の青森の皆さんにもたくさん再会できて楽しかった♪
もちろん八戸市内の方もたくさん!友達も大勢きてくれて全然一人で出てる気がしなかったの。
本当に有り難いことですよね。買ってもらったうえに応援してもらって、
私は何でお返しすれば?と思うえるほど皆さん優しくて
いつもイベントが終わるとしみじみしちゃいます。

とにもかくにも、無事終了できてよかったです。
本当にありがとうございました。

改めて在庫確認して、製造計画をたてようと思います。
そのため現在ネットショップは閉めております。
内容を確認しましたら改めてオープン致しますのでもう少しお待ちくださいませ。

本当にありがとうございました。
来年も出れるといいねぇ〜。。。
posted by naka at 19:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント

2012年11月23日

はっち市始まりました〜

今日から3日間。
はっちが小さな街になる。ってことで、はっち市始まりました〜♪

5階のかふぇっちょという軽食と食べ物のフロアにおります。

前日に搬入していたとはえ、当日の荷物もなかなかな上に
忘れ物もしちゃっったので一人で大わらわ;
オープニングセレモニーも見に行く暇もなく
お客様をお待たせしてプライスカードをならべるという
いつになくギリギリなスタートでした。

明日も落着きなく;お待ちしております。

posted by naka at 22:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント

2012年11月22日

プチ引越し?

本日ははっち市の搬入日です。
いつもはコンパクトを心がけるのですが、
今回は工房の陳列に使っている棚を持ち出して
まるでプチ引越しさながらです;

焼菓子系をもっとご用意するつもりが、
まさかの体調崩しで予定が狂ってしまい;
なんとか用意できたのは
アメリカンなクッキーとスノーボール、ジャムケイク
マロンパイ、スコーンぐらい。
クッキー類はなくなったら終了。スコーンは当日焼く分だけです。
ジャムの在庫も心もとないですが、大丈夫!何かしらありますので!

5階です!お待ちしております。


ここでもうひとつのイベントのお知らせです。
今週末八戸市の田中ホームさんで新築発表会があります。
そこでご来場の方にうちのミニジャムのセットをプレゼントとして使っていただくそうです。
ミニジャム2個セット。ご来場プレゼントに使っていただけるそうです♪

中を見て、アンケートに答えてとか先着順とかあると思いますが、
新築・リフォームをお考えの方は是非足を運んでみるのもいいかも♪
私もご近所のに行ったことがありますよー。
堂々と他人の家のなかをいろいろ見れて面白いですよね〜笑
私は一生持つことのないだろう「家」。
古いものも好きだけど、新しいのってすがすがしい気分になっていいですよね!

どちらの会場もよろしくお願いいたします。



posted by naka at 09:20 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント

2012年11月20日

もうすぐはっち市

今週末ははっち市ですよー!
本日は地元FM局さんに出させていただいて、
出店者の一人としてお話させていただきました。
うちはお金のかかる宣伝はできないし、しないので
呼ばれればなるべく頑張ります。

でもね、おしゃべり好きですけど、喋り出したら止まらないけど、
あまり人前に出たりするのが好きではないのね。
だから、自己アピールとかしなくちゃいけないのがとにかく「苦」なの。
でも、黙ってたらだれも気づいてくれないし、食べてくれないし、
そこはほら食べて欲しいと思って作ってるからね。頑張るわけです。

今日もいまいちの体調ながら頑張って来ましたよ。
ラジオのパーソナリティーの方はやっぱり誘導上手よね。
ちょこっと話したところを広げてくださるので、
大したこと言ってなくても言った気がするから不思議よ〜笑

そのラジオでも言っちゃったからね、自分で。
焼き菓子やらスコーンやらも持っていきます。
でも数は多くないので売り切れ御免でよろしくお願いします。

ジャムの種類も種類多く、在庫少ない感じです;
リクエストもほとんど無いようだったので、ある中からお選びくださいね。
私のブースはね、はっち5丁目2番地。5階なの。
かふぇっちょって名付けられてるらしいのよ。
座ってコーヒーやスイーツなどが召し上がれるところなんだって。
ジャムの試食も持っていくので是非いらしてね〜♪

今回は市内でのイベントなのでジャムは工房と同じ価格です。
エコバックなどお持ちいただけると助かります。
あと、つり銭に困っちゃうと思うのでその辺もどうぞよろしくお願いいたします。

posted by naka at 18:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント

2012年11月17日

朝tea


いただいたクリスマスティーでひと呼吸。

あまりに甘い薫りだからミルクを入れるよ。

よくみると星が入ってる。柄にもなく乙女な気分だわ〜(笑)
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posted by naka at 10:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | モブログ

2012年11月15日

どうしましょう

来週末のイベント、はっち市のことなんですが、
只今ジャムの種類がですね、
一年のうちでもしかしたら一番多くなっているのでは?状態なんです。
でもそれぞれの在庫は飛び抜けて多いものがなくて、非常に危なっかしい。

八戸市外からも行きます〜と嬉しいお声をいただいておりますが、
すべてを持って行くこともできません。
そこで、コメント欄でも問い合わせメールでも構いませんので
これは持ってきて〜というものがありましたら教えていただけないでしょうか?

わざわざきたのに、あれはないの?
と本当にピンポイントで持っていかないものばかり聞かれることが多くて
私は自分のチョイスに自信がありません;
ご予約ということではなく、あくまでアンケートです。
どうぞよろしくお願いいたします。



posted by naka at 20:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント

冬が来ちゃった;

とうとう天気予報に雪だるまのマークがで始めましたよ。

でも今週も工房はオープンいたします。

来週ははっち市に出店するため、工房はズバッとお休みですからね。
今週は雨でも雪でもきっちり開けます。
開けながら仕込みます。


本日はイチジクのタルト
イチジクのコンポートの存在感!


プレーンのスコーン
イチジクのスコーン

がございます。
あとは棚に置き切れない種類のジャムでお待ちしております。

posted by naka at 11:54 | Comment(0) | TrackBack(0) | オープンday

2012年11月13日

マロンという名で

今朝、倉石の柳沢さんのところにキウイを迎えに行ってきたの。
今年は全然ダメよ〜って聞いてたんだけど、
霜が降りる前によく見たら結構あるからいかが?ってお電話をいただいたので
いそいそとね(笑)

まだ固いのでりんごを入れて追熟します。
これでもう少し作れるけど、ムラムラと何かテイストを変えたくてウズウズしちゃう。
それはまたその時考えましょう!


でね、その時にかぼちゃをいただいてきちゃったの。



このラグビーボールみたいなかぼちゃは「マロン」っていうんだって。
かぼちゃなのに(笑)

今年はかぼちゃだけで6種類試すことになりそう!
品種ごとの味わいってあるけど、これはどんな味がするのかな〜
posted by naka at 15:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | いただきもの

2012年11月10日

一足先に

青森県立美術館に奈良さんの作品を観に行ってきたよ。

大きい空間で見る作品もすごいけど、
あの、なんていうんですっけ?
封筒の裏とかに構想を描いている、アレ。
それが結構頭の中を覗いてる感じがして面白いものです。

芸術というものを鑑賞する時に、
技術が素晴らしいとか、
まるで写真のようだとか、見方はいろいろなんだろうけど、
そんなことはわからないし、わからなくてもいいと思ってるし、
それぞれの素晴らしさってあると思うのね。

だって、人も同じ。
そうそう!わかるわかる!なんて、あり得ないもの。
でもそこを自分の経験とすり合わせて想像してるにすぎないでしょ?
だから自分がそれを観てどう感じるかでいいよね。
かわいい!でかい!どうなってんの?でさ。

美味しいお蕎麦をいただいて、
限定キーホルダーも買っておいてもらって、
三ノ月舎さんにもやっと行けて、
スタバのコーヒーで疲れた胃をカラーズさんのコーヒーで癒し、
一足早くクリスマスプレゼントをもらって帰ってきました。
あっという間のお休みだったけど、楽しかった♪

posted by naka at 09:49 | Comment(0) | TrackBack(0) | おでかけ

2012年11月08日

8・9・10開けてます

くるみのスコーンとシナモンアップルスコーン♪


今週も開ける日が始まりました!
今日はスコーンも2種類。しかもそれぞれクリチ入りがあるから4パターン!
くるみと、シナモン風味のセミドライ紅玉です。
明日はタルトを焼くつもりです。


ようおこし〜♪
posted by naka at 13:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | オープンday

2012年11月07日

ちょっとおでかけします。

本日11/8(水)は都合により発送業務をお休みさせていただきます。
ネットショップのご注文は通常通り承りますが、
返信が少し遅くなる場合がございます。
よろしくお願いいたします。
posted by naka at 01:22 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他

2012年11月04日

ぐるぐるの日々

追加の紅玉を迎えに行って、タイミング良くキウイをピックアップ♪


今年はいつもの農家さんからキウイを譲っていただけなかったので
うちの影のフルーツハンターに探してもらって、南部町産のキウイを何とかゲットしました♪
ちょっと小ぶりのキウイ。品種は分からないみたいですが、無農薬なのは確実!
まだ少し固いので、本日追加で迎えに行った紅玉を入れて、
もう少し追熟させてから作ります。
今年は量が少ないので、シンプルなものだけになりそうです。
本音を言うとミントいりも作りたいの。(あんまり売れないんだけど私が好きなのです)
そういう美味しいからちょっと食べてみて〜ってものは
ミニサイズのセットで限定にするのもいいかもな〜と思っていますが、
今年は多分作れそうもない感じ。。。かな。

しかし今日もあちこちぐるぐると回りすぎて仕込みの予定がずれ込んじゃいました。
実は来年早々に早くも工房を移転しなければならなくなったのです。
行き先が決まらないのは落着かないものですねぇ〜;
物件探しのせいでちょっと仕込みのペースも落ちてきているんですが何とか頑張っております!
出来たジャムからウェブショップやfacebookに順次UPしていきますので
気長にお待ちいただければ助かります。

お買い得セットは今週いっぱいで終了します。後は通常の価格に戻しますのでお早めに〜♪





posted by naka at 22:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他

2012年11月02日

風にも負けず

今日はすごい風でしたね;
暴力的!アパートごと持っていかれるかと思う瞬間がありましたよ。

そんな荒れ模様の中、開ける日をめがけてきてくださったお客様には本当に感謝です。
ありがとうございました。
お買い得セットも工房でもご用意してますし、
野菜のミニジャムセットは残り2セットとなりました。
ドキドキのはちみつ苺も早速お買い上げいただきました!
試食していただいたお客様に生ジュースみたい!との感想をいただきました♪
ジャムですらなくなってるのが気になるところですが、
また作ろうかな?という気になっています。単純すぎるかしら?

明日も寒そうですが、12時よりお待ちしております。


posted by naka at 23:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | オープンday

2012年11月01日

ファーム・エイド銀座

ジャムだけ銀座デビューするイベントの詳細です。
こちらのリンクから飛んでくださいね。

ファーム・エイド銀座

11/4(日)のみです。
お近くの方もそうでない方もお誘い合わせのうえ、おでかけ下さいませ♪
posted by naka at 19:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | イベント
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